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チーズが好き
昨日抜歯、予約は1時間半だったにもかかわらず、歯医者を出たのが2時間半語・・・。抜歯そのものに先生二人がかりで2時間も掛かりました(><)。

先生に、ここ3年間くらいで抜いた歯の中で一番難しい歯だった、と言われてしまいましたよ(^^;。でもほとんど頬は腫れず、普通に会社に行くことができました。

さて、私はチーズ大好きです。といってもぜんぜん詳しくは無いのですが。

カマンベールやブリーチーズなどの白カビタイプや、ゴルゴンゾーラなどの青カビタイプが好みだったのですが、近頃はハードタイプのチーズがお気に入りです。

ペコリーノやパルメジャーノ・レッジャーノ、チェダー、ミモレットなど、食べ切る度に違う種類を買って楽しんでいます。もっとも、一人暮らしなのでなかなか無くなりませんけれどね。

チェダー
イギリスのチェダー。

チェダーチーズ
セールでお得になってました。

クロジエブルーというアイルランドのブルーチーズ
ちょっと珍しいクロジエブルーというアイルランドのブルーチーズ。

クロジエブルーというアイルランドのブルーチーズ
100gあたりの値段がチェダーの3倍近い!

私のお気に入りのチーズ屋さんは松屋銀座地下1階の『チーズ王国』というお店。

こちらのお店はいろいろ試食もさせてくれますし、種類も豊富で、時々お買い得品が出ていたり珍しいチーズが置いてあったりするので、特に買いたいものが無いときでも寄ってしまいます。

うちの父は大丸東京店の地下にある『Cheese on the table』がオススメだと言ってます。こちらも繁盛店で商品の回転が速いため、いつも食べごろチーズが置いてあるのがGOODです。

ハードタイプのチーズはすりおろしてパスタにかけてもおいしいですが、やっぱりそのままワインと頂くのが一番美味しーい♪アルコールとチーズなんて、太りそうな組み合わせですけれど・・・。

ところで、チーズを保管する際は、あまり冷えすぎない野菜室がオススメです。ラップは空気を通してしまうのでチーズが酸化してしまうのでNG。製菓用のペーパーやアルミホイルなどの方が保存には向いているそうです。

また、他の食品の匂いが移らないようにタッパーやジップロックなどに入れて保存しましょう。

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テーマ:心のごちそう - ジャンル:グルメ

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2007/08/22(水) 00:08:17 | | [ 編集]
miel
私もチーズ大好きです(*´∇`*)
そのままも好きですが溶けてるともっと好きですね☆

大丸のチーズ屋さんでモッツラレラを2回くらい買いました。
すぐ横に生ハムもあったり…。
閉店間際だと半額だったりするので要チェックしてます!

でもカビ付きはちょっと苦手なんです…(T□T)
2007/08/22(水) 00:23:58 | URL | [ 編集]
苺大福
私も大好き! ここ一年でやっと私の住むチーズ不毛地帯な田舎でもチーズの種類が増えてきました。5年前までは折りたたみ式のクーラーボックスをもって東京まで買い出しに行ってました。
最近はオーダーチーズドットコムlhttp://www.order-cheese.com/index.htmlこちらの上得意になっています。このHPを見つけてから買い出しに行かなくてすむようになり我がチーズライフは充実しています。

好みは山羊乳のチーズ。青カビ、ハードチーズ、なんでもござれです。フレッシュ系はにあんまりって感じかな。
今まで一番つらかったチーズライフはタンザニア生活の時。プロセスチーズが精一杯だった時かな。欧米人もいるので外国人向けスーパーにはナチュラルチーズは置いてあるのですが、凄い状態になっていているし高すぎて手が出ませんでした。帰国したときの喜びはチーズと生卵と納豆だったなあ~
2007/08/22(水) 07:30:01 | URL | [ 編集]
kkk
私もチーズ大好きです。
お酒は飲めないので、発泡水とチーズが定番です。
青かびも少量ならおいしくいただけます。
まだ実家暮らしでチーズ嫌いの父がいるので買えませんが、
1ヶ月後には引越しなので、落ち着いたら買いに行きたいと思います。
2007/08/22(水) 08:38:12 | URL | [ 編集]
ちえぞう
>mielさん
溶けてるチーズも美味しいですよねー。チーズ+パンとかチーズ+ポテトとか。大丸のチーズ屋さんは、周りにいろいろあって余分なものも買っちゃいそうになるのがトラップですよね(^^;。

>苺大福さん
今はネットでもいろいろ買えるので便利ですよねー。私は試食したいので店頭に行くことが多いですが。アフリカはチーズ不毛地帯なんですか~。スペインにいた頃はチーズが安くて重宝してました♪

>kkkさん
発泡水とチーズもオシャレな組み合わせですね!私は麦茶+チーズとかいう渋い(?)組み合わせもやっちゃいますが(^^;。
お引越し来月なんですね!いまからいろいろ準備が大変でしょうが楽しみですね~。ぜひ新生活のこといろいろと教えてください!
2007/08/22(水) 16:24:13 | URL | [ 編集]
苺大福
アフリカでも南アあたりは美味しいワインもあるし、チーズもいいのがあるんですが・・・さすがにタンザニアは・・・暑すぎます。
2007/08/22(水) 21:14:17 | URL | [ 編集]
ちえぞう
>苺大福さん
たしかにタンザニアは暑そう・・・。チーズの保管には向かなそうですね(^^;。
2007/08/23(木) 13:22:32 | URL | [ 編集]













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