先生に、ここ３年間くらいで抜いた歯の中で一番難しい歯だった、と言われてしまいましたよ（＾＾；。でもほとんど頬は腫れず、普通に会社に行くことができました。
さて、私はチーズ大好きです。といってもぜんぜん詳しくは無いのですが。
カマンベールやブリーチーズなどの白カビタイプ
や、ゴルゴンゾーラなどの青カビタイプ
が好みだったのですが、近頃はハードタイプ
のチーズがお気に入りです。ペコリーノやパルメジャーノ・レッジャーノ、チェダー、ミモレットなど、食べ切る度に違う種類を買って楽しんでいます。もっとも、一人暮らしなのでなかなか無くなりませんけれどね。
イギリスのチェダー。
セールでお得になってました。
ちょっと珍しいクロジエブルーというアイルランドのブルーチーズ。
100gあたりの値段がチェダーの3倍近い！
私のお気に入りのチーズ屋さんは松屋銀座地下１階の『チーズ王国』というお店。
こちらのお店はいろいろ試食もさせてくれますし、種類も豊富で、時々お買い得品が出ていたり珍しいチーズが置いてあったりするので、特に買いたいものが無いときでも寄ってしまいます。
うちの父は大丸東京店の地下にある『Cheese on the table』がオススメだと言ってます。こちらも繁盛店で商品の回転が速いため、いつも食べごろチーズが置いてあるのがGOODです。
ハードタイプのチーズはすりおろしてパスタにかけてもおいしいですが、やっぱりそのままワインと頂くのが一番美味しーい♪アルコールとチーズなんて、太りそうな組み合わせですけれど・・・。
ところで、チーズを保管する際は、あまり冷えすぎない野菜室がオススメです。ラップは空気を通してしまうのでチーズが酸化してしまうのでNG。製菓用のペーパーやアルミホイルなどの方が保存には向いているそうです。
また、他の食品の匂いが移らないようにタッパーやジップロックなどに入れて保存しましょう。
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