焼き上がり直後。
ちょっとピンボケですが、１／８にカットしたケーキ。
レシピは『4つの季節のシンプルチーズケーキ
』の一番最初の「シンプルベイクドチーズケーキ」です。この本の著者の方は他に何冊もチーズケーキのレシピ本を出版されているようです。チーズケーキ専門家なのかな？簡単なレシピなのに美味しくできますよ。
クオカで買ったケーキ型はテフロン加工なのでクッキングシート等を敷かなくてもくっつかず、するっと外れます。
次はニューヨークタイプのチーズケーキを焼こうっと♪
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